WordPressのGutenbergエディターで「更新に失敗しました」と表示され、更新できません。

ブラウザのクッキーを削除したら更新や公開ができるようになるようです

クッキーを削除したくないときは、別のブラウザで試せばOK

そのほか下記の方法も。

WordPress 5.0（Gutenberg）で「更新に失敗しました」「公開に失敗しました」

• WAF設定を一旦無効にする。方法はサーバ会社に確認を。
• サーバの「海外アクセス制限」や「REST APIアクセス制限」を一旦無効にする。
• ブラウザのキャッシュとCookieを削除