「投稿の入力項目」の並べ替え

「カテゴリー」はドラッグ＆ドロップで、それぞれのカテゴリーを上に持ってきたり下に押したりと並べ替えが出来ますが、「投稿の入力項目」は並べ替えは出来ないのでしょうか？

「投稿の入力項目」にて「氏名」を追加し、一番上に表示させ最初に入力してもらうようにしたいのですが。。。

あと、ついでで恐縮ですが、