食品ロスとは

食品ロスとは食品メーカーや飲食店、家庭などで発生する、まだ食べられるのにも関わらず廃棄されている食べ物のことです。

日本で発生する食品ロス

日本では2024年度に、まだ食べられるにもかかわらず廃棄される「食品ロス」が約461万トン発生しました。

国民一人当たりに換算すると、毎日おにぎり約1個分の食べ物を捨てている計算です。

この量は、世界中で飢餓に苦しむ人々に向けた年間食料支援量の約1.8倍に相当します。

当サイトでは

この大量に廃棄されている食品ロスを解決するべく、食品ロスが発生する前に、余剰となった食品を必要な方につなぐためのマッチングをおこなっています。

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