おすそ分けサルベージパーティー

投稿:ideashare 
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サルベージパーティーとは賞味期限切れそうなものを使っておいしくシェフが料理して食べる、それをみんなでわいわいやるもの。
参考:http://salvageparty.com/about/

パーティーイベントとしてもいいし、プロデューサーとしてサルペな人を育てるもよし。またはシェフのつながりや腕に自信がある人は料理をどんどん出すでもよし。

毎月1回3000円で10人で3万円。
参加費は料理代として。参加者持ち寄りだが、シェフ代や経費もうまくまかないたいが、そこは工夫が必要。また料理レシピを持ち帰れるような工夫やワークショップでどうレシピにするかも楽しくやるといい。

要はただ持ち寄って作って食べる以外の工夫を入れることがポイントになりそう。捨てずに済んで、かつ美味しいものが、また他の人とも楽しい交流になって素敵なイベントとなりそう。

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