コーヒーの未来 ～東ティモールのコーヒー生産者と考える～ in 京都

投稿:特定非営利活動法人パルシック  
通報 0

パルシックは東ティモールのアイナロ県マウベシ郡とエルメラ県サココ集落の両地域で、それぞれのコーヒー生産者組合とともに良質のコーヒー生産に取り組んできました。このコーヒーを日本に輸入し、有機栽培のフェアトレードコーヒーとして、焙煎店やカフェ、企業、個人消費者に届けています。 近年、東ティモールでも気候変動によってコーヒー生産が安定しない状況が生じています。パルシックは上記の生産者組合とともに、老朽化したコーヒーの木の植え替えや土壌改良、新たな加工法の導入（ロブスタのアナエロビック）、アグロフォレストリー事業など、気候変動に対応した取り組みを始めています。

このイベントでは、現地から生産者代表とスタッフを迎え、こうした取り組みを現場の視点からご紹介します。また、コーヒー専門家とのクロストークを通じて、2050年問題に直面するコーヒーの未来に、私たち消費者ができることは何かをともに考えます。


開催概要

日時：2024年2月25日（日曜日）15:30 -17:30 （開場 15:00）

会場：西本願寺　聞法会館　3階多目的ホール

 （京都府京都市下京区堀川通花屋町上る柿本町600番地１　アクセス）

定員：50名

参加費：一般 1,000円　パルシック正会員 500円　学生 500円 （コーヒー試飲付き）

お申込：Googleフォームからお申し込みください。参加費のお支払いは当日、会場にてお願いいたします。


詳細：https://www.parcic.org/events/events_timor_coffee202402.html


内容

第１部　気候変動がコーヒー生産に与える影響

「東ティモールの事例紹介」

　　パルシック東ティモール事務所代表 伊藤淳子

「東ティモールの産地から」

　　コカマウコーヒー生産者協同組合 組合長　ジュリオさん

　　パルシック東ティモール事務所 コーヒー担当　ネルソン


第2部 （トーク）気候変動が市場にもたらす影響

サーカスコーヒー 店主 渡邉良則さん × パルシック フェアトレード担当 嘉村早希子  

コーヒーの未来 ～東ティモールのコーヒー生産者と考える～ in 京都

コメント

    まだありません。

    ログインしてコメントを書く

    関連する投稿