カップ麺の前出し・陳列方法｜崩れにくく見やすい売場づくり

アパレル販売で8年間、売場整理と接客を経験しました。今回は、作業の速さだけでは解決しない「カップ麺の前出し」を取り上げます。

作業前

カップ麺は軽くて補充しやすい一方、高く積むと崩れやすく、味やサイズも混ざりやすい商品です。正面をそろえるだけでなく、お客様が一つ取った後も安定する並べ方が必要です。

作業中

アパレルでは見た目と取りやすさを両立していました。カップ麺も同じで、棚の奥まで無理に詰めず、仕切りの幅と商品の底を確認しながら一列ずつ整えるときれいに見えます。

1. 味とサイズを確認して列を分ける
2. 古い商品を手前へ移してから新しい商品を入れる

作業後・異常時

1. 商品名が正面から読める向きにそろえる
2. 棚の上限や積み方を店舗ルールで確認する

空間を埋めようと斜めに押し込むと、次の商品まで倒れることがあります。入りきらない分はバックヤードへ戻し、残数を担当者へ報告する方が安全です。

高い棚では背伸びをせず、指定された脚立を使います。お客様の頭上で商品を動かさないでください。

経験を共有してください

見やすいカップ麺売場にするため、向き以外にそろえている点はありますか。

勤務前に準備しておくとよいこと

作業場所へ着いてから慌てないよう、まず「味とサイズを確認して列を分ける」を確認し、次に「古い商品を手前へ移してから新しい商品を入れる」まで進めます。二つを続けて確認すると、カップ麺の前出しで迷った時にも、どこまで分かっていて何を質問したいのか整理しやすくなります。

担当者へ短く報告する例

報告では「カップ麺の前出しについて確認です」と用件を先に伝え、見た場所、商品や設備の状態、自分が既に行った確認の順に話します。結論を急いで推測するより、事実を分けて伝える方が、担当者も次の指示を出しやすくなります。

※この投稿はデモンストレーション用のサンプルです。